kebab with salad

איך לעשות קבב אמיתי

אנו בנפלאות התזונה מכינים אותו מהנתחים היפים והמובחרים ביותר של החי .

הדבר הכי חשוב בקבב זהו איכות הבשר :שיהיה מעולה  ומאוד טרי ,בקבב לא שמים בשר מיושן.

שלב א

קחו בשר טלה טרי מאיכות מעולה וטחנו אותו בטחינה גסה .

שלב ב

תבלו ולושו ביד על כל קילו בשר טחון הוסיפו:

*1 בצל גדול קצוץ לקוביות קטנות

*30 גרם פלפל גרוס

*1/4 צרור פטרוזיליה קצוצה

25 גרם מלח

50 גרם צנוברים

שלב ג

הכינו קציצות כמו שאתם אוהבים. למשל, בצורת המבורגר , קבבונים קטנים  או קבבים ארוכים.

שלב ד

הכינו את הקבבים על מחבת ברזל או על גריל 5-3 דקות מכל צד. חממו את המחבת טוב טוב  בלי לשמן אותה, כי הבשר כבר רוי שומן.

Call Now Button